{"product_id":"fleischkultur-cuts-charakter","title":"Fleischkultur – Cuts \u0026 Charakter: besondere Cuts, große Aromen","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eWas macht wirklich gutes Fleisch aus?\u003c\/strong\u003e An diesem genussvollen Abend treffen ausgewählte Premiumstücke auf charaktervolle, oft unterschätzte Cuts. Gemeinsam entdecken wir, wie \u003cstrong\u003eHerkunft, Rasse, Reifung und Zuschnitt\u003c\/strong\u003e den Geschmack prägen – und warum nicht immer das teuerste Stück dein persönlicher Favorit sein muss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eBeim Tasting vergleichst du besondere Fleischstücke, erfährst mehr über Qualität und erlebst ihre Zubereitung auf dem Big Green Egg. Zwischen den Verkostungen erwarten dich außerdem \u003cstrong\u003edrei vollwertige Gänge vom EGG\u003c\/strong\u003e. So verbinden sich spannende Geschmackserlebnisse mit einem echten Menü.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\" aria-level=\"5\"\u003eDas erlebst du an diesem Abend\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e1. Fleischkunde\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHerkunft, Rassen, Reifung und besondere Qualitätsmerkmale: Du lernst, woran du wirklich gutes Fleisch erkennst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e2. Premium trifft Charakter\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVon Wagyu bis zu besonderen Second Cuts: Ausgewählte Stücke zeigen, wie unterschiedlich Fleisch schmecken kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e3. Cut-Vergleich\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHanging Tender, Flank, Teres Major oder Rib Eye – im direkten Vergleich schmeckst du, was jeden Cut ausmacht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e4. Das perfekte Steak\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHitze, Kerntemperatur und Ruhephase: So bringst du dein Steak am EGG präzise auf den Punkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e5. Drei vollwertige Gänge\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZwischen den Tastings wird nicht nur probiert, sondern richtig genossen – mit drei Gängen direkt vom Big Green Egg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\" aria-level=\"5\"\u003eFür wen ist der Kurs geeignet?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eFleischkultur ist ideal für Steakliebhaber, Fleischfans und alle, die beim nächsten Einkauf beim Metzger mitreden möchten. \u003cstrong\u003eVorkenntnisse sind nicht nötig.\u003c\/strong\u003e Als \u003cstrong\u003eGutschein\u003c\/strong\u003e ist der Abend ein besonderes Geschenk für Genießer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\" aria-level=\"5\"\u003eKursdetails auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eUhrzeit:\u003c\/strong\u003e 17:00 – 22:00 Uhr\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGetränke:\u003c\/strong\u003e Ein Glas Schaumwein zum Empfang sowie begleitende Getränke inklusive (Weine in verträglichem Maße)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRezepte:\u003c\/strong\u003e Alle Rezepte bekommst du nach dem Kurs per E-Mail, damit du jeden Gang zu Hause nachkochen kannst.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrt:\u003c\/strong\u003e Big Green Egg Culinary Center | Teckstraße 6 | 73230 Kirchheim unter Teck – gut erreichbar aus Stuttgart, Esslingen, Göppingen und Reutlingen\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\" aria-level=\"5\"\u003eGut zu wissen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003eEs gelten die speziellen Allgemeinen Geschäftsbedingungen für Kurse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSaisonale Anpassungen des Menüs bleiben vorbehalten; die genaue Auswahl der Cuts kann variieren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBei weniger als 10 Teilnehmenden kann der Kurs abgesagt oder auf einen anderen Termin verlegt werden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStornierung:\u003c\/strong\u003e bis 10 Tage vor dem Kurs kostenfrei · bis 7 Tage vorher 30 % · bis 3 Tage vorher 80 % · am Kurstag 100 % der Kursgebühr.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\" aria-level=\"5\"\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eIst das nur ein Tasting?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNein. Neben den Verkostungen erwarten dich drei vollwertige Gänge vom Big Green Egg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eWas sind Second Cuts?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeniger bekannte, oft günstigere Teilstücke wie Flank oder Teres Major, die mit der richtigen Zubereitung echte Geschmackshighlights sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eKann ich den Kurs verschenken?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa, Fleischkultur gibt es auch als Kursgutschein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\" aria-level=\"5\"\u003eÜber das Big Green Egg Culinary Center\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eUnsere Kurse sind mehr als nur Grillkurse – sie stehen für eine gute Zeit, gutes Essen und nette Menschen.\u003c\/strong\u003e Im Big Green Egg Culinary Center in Kirchheim unter Teck erlebst du die Welt des Big Green Egg in der obersten Etage, mit Panoramablick über die Stadt und einer Außenterrasse, auf der wir an 365 Tagen im Jahr grillen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eHochwertige Materialien, warmes Licht und eine moderne Küchenausstattung schaffen ein Ambiente, das inspiriert, ohne überladen zu wirken. Bewusst kleine Gruppen sorgen für eine persönliche Atmosphäre, in der du deinen Grillmeistern jederzeit über die Schulter schauen und Fragen stellen kannst. Ob Einsteiger oder Fortgeschrittene: Hier lernst du von erfahrenen Köchen und Grillern, die ihr Wissen mit Begeisterung weitergeben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eIm Culinary Center stehen \u003cstrong\u003efünf Big Green Eggs in unterschiedlichen Größen\u003c\/strong\u003e für dich bereit. So kannst du verschiedene Modelle und passendes Zubehör direkt im Einsatz erleben und im angeschlossenen Shop mitnehmen, was dich überzeugt hat – als \u003cstrong\u003eoffizieller Big Green Egg Händler mit Originalprodukten und Garantie\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDu möchtest das Culinary Center für eine Firmenfeier, ein Teamevent oder eine private Feier buchen? Mehr dazu findest du auf unserer \u003ca href=\"https:\/\/biggreenegg.shop\/pages\/culinary-center\"\u003eCulinary-Center-Seite\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Big Green Egg Shop | Merchandise \u0026 Lifestyle","offers":[{"title":"Freitag, 19. März 2027, 17:00 Uhr","offer_id":55781014602071,"sku":"2865503","price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Freitag, 17. September 2027, 17:00 Uhr","offer_id":55781014634839,"sku":"2865504","price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0853\/1961\/4807\/files\/CulinaryCenter-02_3e7d46dd-2aa1-4a80-a360-9a45f2c152ac.png?v=1763740325","url":"https:\/\/biggreenegg.shop\/products\/fleischkultur-cuts-charakter","provider":"Big Green Egg Shop | Merchandise \u0026 Lifestyle","version":"1.0","type":"link"}