{"product_id":"vom-wald-um-die-welt","title":"Vom Wald um die Welt – eine kulinarische Weltreise mit Wild vom Big Green Egg","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eWild aus unserer Region trifft auf Aromen aus aller Welt.\u003c\/strong\u003e In diesem Grillkurs nimmt dich das Big Green Egg mit auf eine Reise von Japan bis Portugal und zeigt, wie vielseitig sich Wild und ausgewählte regionale Produkte zubereiten lassen: mal puristisch, mal würzig, mal ganz überraschend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eWild gilt oft als schwierig oder rein winterlich. An diesem Abend erlebst du das Gegenteil. Gemeinsam arbeitest du mit unterschiedlichen \u003cstrong\u003eTechniken, Zutaten und Gewürzwelten\u003c\/strong\u003e und entdeckst, wie gut sich das magere, aromatische Fleisch mit internationalen Einflüssen verbindet. Es erwartet dich ein abwechslungsreiches Menü mit \u003cstrong\u003ehandwerklichen Einblicken, kräftigen Aromen und viel Raum zum Probieren\u003c\/strong\u003e. Die gleichmäßige Hitze der Keramik und das Aroma der Holzkohle sorgen dafür, dass jedes Gericht seinen eigenen Charakter bekommt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\" aria-level=\"5\"\u003eDie Stationen deiner Reise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e1. Japan – Wild-Tataki mit Gurkensalat\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKurz und scharf angegrillt, innen zart: Beim Tataki lernst du, wie du Wild bei hoher Hitze präzise auf den Punkt bringst. Dazu gibt es einen asiatisch inspirierten Gurkensalat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e2. Asien – selbst gemachte Wildbratwurst\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHier wird es handwerklich: Du erfährst, wie aus Wild eine eigene Bratwurst entsteht, und kombinierst sie mit einer würzigen Begleitung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e3. Indien – Tandoori-Saibling mit rauchiger Aubergine\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRegionaler Fisch trifft indische Gewürze: Saibling im Tandoori-Stil, dazu Aubergine mit feinem Raucharoma und frischer Joghurt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e4. Mittelmeer – Wild mit Schmorgemüse und Polenta\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin Gang voller Wärme: Wild mit Schmorgemüse, cremiger Polenta und frischen Kräutern zeigt, wie gut das EGG auch schonendes Garen beherrscht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e5. Portugal – Pastéis de Nata mit Waldbeeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZum Abschluss wird das EGG zum Backofen: Die portugiesischen Puddingtörtchen treffen auf Beeren aus dem Wald und schließen den Kreis der Reise.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\" aria-level=\"5\"\u003eFür wen ist der Kurs geeignet?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eVom Wald um die Welt ist ideal für alle, die Wild neu entdecken möchten, gern über den Tellerrand schauen und internationale Küche lieben. Ob du bereits Erfahrung mit Wild hast oder es zum ersten Mal selbst zubereitest: \u003cstrong\u003eVorkenntnisse sind nicht nötig.\u003c\/strong\u003e Als \u003cstrong\u003eGutschein\u003c\/strong\u003e ist der Kurs ein besonderes Geschenk für Genießer, Jäger und Grillfans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\" aria-level=\"5\"\u003eKursdetails auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eUhrzeit:\u003c\/strong\u003e 17:00 – 22:00 Uhr\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGetränke:\u003c\/strong\u003e Ein Glas Schaumwein zum Empfang sowie begleitende Getränke inklusive (Weine in verträglichem Maße)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRezepte:\u003c\/strong\u003e Alle Rezepte bekommst du nach dem Kurs per E-Mail, damit du jeden Gang zu Hause nachkochen kannst.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrt:\u003c\/strong\u003e Big Green Egg Culinary Center | Teckstraße 6 | 73230 Kirchheim unter Teck – gut erreichbar aus Stuttgart, Esslingen, Göppingen und Reutlingen\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\" aria-level=\"5\"\u003eGut zu wissen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003eEs gelten die speziellen Allgemeinen Geschäftsbedingungen für Kurse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSaisonale Anpassungen des Menüs bleiben vorbehalten; einzelne Beilagen können variieren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBei weniger als 10 Teilnehmenden kann der Kurs abgesagt oder auf einen anderen Termin verlegt werden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStornierung:\u003c\/strong\u003e bis 10 Tage vor dem Kurs kostenfrei · bis 7 Tage vorher 30 % · bis 3 Tage vorher 80 % · am Kurstag 100 % der Kursgebühr.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\" aria-level=\"5\"\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eBrauche ich Erfahrung mit Wild?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNein. Du wirst bei jedem Schritt angeleitet und lernst alles Wichtige rund um die Zubereitung von Wild am Grill.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eMuss ich ein eigenes Big Green Egg besitzen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNein. Alle Geräte und Zubehörteile stellen wir vor Ort. Im Culinary Center kannst du außerdem EGGs in fünf Größen direkt im Einsatz erleben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eWoher kommt das Wild?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Wild stammt aus unserer Region und wird durch ausgewählte regionale Produkte ergänzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eKann ich den Kurs verschenken?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa, Vom Wald um die Welt gibt es auch als Kursgutschein.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\" aria-level=\"5\"\u003eÜber das Big Green Egg Culinary Center\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eUnsere Kurse sind mehr als nur Grillkurse – sie stehen für eine gute Zeit, gutes Essen und nette Menschen.\u003c\/strong\u003e Im Big Green Egg Culinary Center in Kirchheim unter Teck erlebst du die Welt des Big Green Egg in der obersten Etage, mit Panoramablick über die Stadt und einer Außenterrasse, auf der wir an 365 Tagen im Jahr grillen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eHochwertige Materialien, warmes Licht und eine moderne Küchenausstattung schaffen ein Ambiente, das inspiriert, ohne überladen zu wirken. Bewusst kleine Gruppen sorgen für eine persönliche Atmosphäre, in der du deinen Grillmeistern jederzeit über die Schulter schauen und Fragen stellen kannst. Ob Einsteiger oder Fortgeschrittene: Hier lernst du von erfahrenen Köchen und Grillern, die ihr Wissen mit Begeisterung weitergeben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eIm Culinary Center stehen \u003cstrong\u003efünf Big Green Eggs in unterschiedlichen Größen\u003c\/strong\u003e für dich bereit. So kannst du verschiedene Modelle und passendes Zubehör direkt im Einsatz erleben und im angeschlossenen Shop mitnehmen, was dich überzeugt hat – als \u003cstrong\u003eoffizieller Big Green Egg Händler mit Originalprodukten und Garantie\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDu möchtest das Culinary Center für eine Firmenfeier, ein Teamevent oder eine private Feier buchen? Mehr dazu findest du auf unserer \u003ca href=\"https:\/\/biggreenegg.shop\/pages\/culinary-center\"\u003eCulinary-Center-Seite\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Big Green Egg Shop | Merchandise \u0026 Lifestyle","offers":[{"title":"Samstag, 12. Juni 2027, 17:00 Uhr","offer_id":55748410081623,"sku":"2864224","price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Samstag, 18. September 2027, 17:00 Uhr","offer_id":55748410114391,"sku":"2864225","price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0853\/1961\/4807\/files\/WWL_BGE_CC_2027_Titel.jpg?v=1793976214","url":"https:\/\/biggreenegg.shop\/products\/vom-wald-um-die-welt","provider":"Big Green Egg Shop | Merchandise \u0026 Lifestyle","version":"1.0","type":"link"}