Fine Dining: Truffle, Beef & Big Green Egg – mit Nils Jorra
Fine Dining: Truffle, Beef & Big Green Egg – mit Nils Jorra

Fine Dining: Truffle, Beef & Big Green Egg – mit Nils Jorra

Event-Tipp für Genießer!

Wenn Nils Jorra ans Big Green Egg tritt, wird’s heiß – richtig heiß! An diesem besonderen Abend erwartet euch ein Grillmenü der Extraklasse, zubereitet über knisternder Holzkohle, aus den besten Produkten, veredelt mit feinsten Trüffeln.
Nils ist uns kein Unbekannter: Als Profikoch mit Leidenschaft, viel Erfahrung am Big Green Egg und Kreativität kitzelt er das Beste aus Flamme und Produkt. Das Ergebnis sind besondere Gerichte, bei denen immer der Genus im Vordergrund steht. Von der ersten Glut bis zum letzten Bissen ein Erlebnis.
Kulinarik trifft Geselligkeit. Feuer trifft Geschmack. Das Big Green Egg brennt – und du solltest dabei sein!

Sichere dir jetzt einen der limitierten Plätze. Dieses Event ist ein Muss für alle, die bestes Essen und vor allem Trüffel lieben.

Wo: Big Green Egg Culinary Center * Teckstr. 6 * 73230 Kirchheim u.T.
Uhrzeit: 17:00 bis 23:00

Food

Sauerteigbrot & Olivenöl
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Carne Cruda all albese
Gegrillte Buchenpilze, Zwiebelrahm, Buchweizen
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Über Buchenholzkohle geröstetes Salatherz mit Wintertrüffel
Trüffelmayonnaise, Röstzwiebelasche
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Getrüffeltes Bio Ei
Gegrillter Spinat, Parmesan
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Skrei von der Zedernholz Planke
Miso Marinade, Süßkartoffelcreme, Trüffelschaum
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Beef Ribs mit schwarzem Trüffel
Madeira Sauce, Selleriecreme, Wildkräuter Salat
*****
Tiramisu con tartufo


Getränke

Alle Getränke – vom Champagner zum Empfang, über die begleiteten Weine bis hin zum Softdrink und Kaffee – sind selbstverständlich im Preis inbegriffen.

 

  • Bitte beachten Sie die hierfür speziell geltenden allgemeinen Geschäftsbedingungen.
  • Änderungen im Menü vorbehalten – je nach Saison kann das Menü angepasst werden.
  • Bei einer Teilnehmerzahl unter 10 Personen hält sich Big Green Egg offen, den Kurs zu stornieren oder an einen anderen Termin zu verschieben.
  • Absage bis 10 Tage vor dem Kurs: kostenfrei
    bis 7 Tage vor dem Kurs: 30 % der Kursgebühr
    bis 3 Tage vor dem Kurs: 80 % der Kursgebühr
    am Kurstag: 100 % der Kursgebühr

Preis 259,00 

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