Funky Fish Dinner Box – Geschenkbox

Die Funky Fish Dinner Box enthält Wildfire Snowflakes Gewürze, die leckere Wildfire Funky Fish Rub Gewürzezubereitung und den passend abgestimmten NonL(R)osso Weißwein und Big Green Egg Grillplanken aus Zedernholz.

Salzflocken – Finishingsalz | Snowflakes:
Dieses Finishingsalz erfreut sich zurecht großer Beliebtheit.
Die norwegischen Meersalzflocken werden in einem kleinen, handwerklich arbeitenden Familienbetrieb auf der Atlantikinsel Gossa hergestellt. Die Atlantikflocken schmelzen leicht auf der Zunge und zeichnen sich durch ihre kräftige Salznote aus, was sie nicht nur für Fisch, Meeresfrüchte und Gemüse, sondern auch für Fleisch und Antipastigerichte zum idealen Fingersalz macht.

Funky Fish Rub:
Funky Fish ist eine einzigartige Gewürzmischung, die die Frische des Meeres in Ihre Küche bringt. Mit einem frisch-fruchtigen Aroma ist Funky Fish die ideale Wahl, um Süß- und Salzwasserfischgerichte zu verfeinern.
Aroma: frisch-fruchtig, ätherisch
Passt gut zu Süß- und Salzwasserfisch; zum Braten, Grillen und Beizen mit Salz und Zucker
Zutaten: Anis, Koriander, Schinusbeere, Mandarine, Fenchel, Kardamom, Lorbeer, Orangenblüten, Kubebenpfeffer, Zimtblüte, Timut Szechuan Pfeffer, Meersalz
*Kann Spuren von Senf, Sellerie, Soja, Sesam und Nüssen enthalten.

NonL(R)osso Weißwein:
Ein Cuvée abgestimmt auf laue Sommerabende auf der Terrasse oder bei einem kräftigen Risotto im Herbst – der Non (l)Rosso passt immer!
Im Glas zeigt sich ein mittleres Strohgelb. Die weiße Cuvée verströmt einen sehr angenehmen intensiven Duft. Es dominieren florale Noten wie süßliche Baumblüten von Akazie und Holunder. Dann folgen sehr traubige und jugendliche Anklänge, die deutlich mit Muskatnuss unterlegt sind. Zum Schluss erscheinen tropische Früchte wie Maracuja und dezent Banane, im Nachhall findet sich ein Hauch weißer Pfeffer.
EMPFOHLENE TRINKTEMPERATUR: 7 °C – 8 °C
REBSORTEN: 50 % Müller Thurgau, 40 % Kerner, 10 % Riesling
ALTER DER REBEN: 6 – 30 Jahre
BODEN: Stubensandstein, Kieselsandstein & Bunter Mergel

Zedernholzplanken:
Mit unseren Grillplanken aus Zedernholz erreichen Sie als Chefkoch die nächste Stufe der Kochkunst. Legen Sie die Zutaten auf das (in Wasser eingeweichte) Brett auf den Rost des Big Green Eggs. Die im Holz enthaltene Feuchtigkeit wird nun für einen Raucheffekt sorgen.
Die einzigartige Kochmethode mit Grillplanken aus Holz stammt ursprünglich von den Indianern. Doch mittlerweile ist die jahrhundertealte Tradition auch vom Rest der Welt entdeckt worden. Das wundert uns nicht, denn diese Technik verleiht dem Grillen eine ganz neue Dimension. Es spricht für sich, dass unsere Grillplanken aus nachhaltig angebautem Holz hergestellt werden. Eine Packung enthält zwei Grillplanken mit einer Länge von 28 cm.

Preis 64,99 €

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