Weingut Ott – Natürlicher Genuss aus dem Herzen von Wagram
Wein mit Seele, Erde und Charakter
Das Weingut Bernhard Ott steht für Weine, die nicht nur schmecken, sondern berühren. Seit Generationen prägt die Familie Ott den Stil der österreichischen Weinregion Wagram – mit Leidenschaft, Verantwortung und einem klaren Bekenntnis zur Natur.
Bernhard Ott gilt als einer der führenden Winzer Österreichs und als Visionär des biodynamischen Weinbaus. Seine Weine sind unverwechselbar: klar, tiefgründig und voller Leben. Jeder Tropfen spiegelt die Herkunft, den Boden und die Handschrift des Winzers wider.
Philosophie: Wein ist Natur – kein Produkt
„Die Natur ist der wahre Winzer“ – dieser Satz beschreibt die Philosophie von Bernhard Ott perfekt.
Das Weingut arbeitet biodynamisch, im Einklang mit den Kräften der Erde und des Himmels.
Kein Einsatz von Chemie, kein künstlicher Eingriff – nur gesunde Böden, lebendige Reben und handwerkliche Sorgfalt.
Das Ergebnis: authentische Bio-Weine, die nicht durch Technik, sondern durch Persönlichkeit überzeugen.
Sie sind ehrlich, klar und geprägt vom unverwechselbaren Terroir der Region Wagram – mit ihrer typischen Lösslandschaft, die den Weinen Tiefe, Würze und Mineralität schenkt.
Warum Weine von Bernhard Ott so besonders sind
1. Biodynamischer Weinbau mit Überzeugung
Bereits seit 2006 arbeitet das Weingut Ott nach den Grundsätzen von Demeter.
Die Pflege der Böden, natürliche Kreisläufe und das Verständnis für den Rhythmus der Natur bilden die Grundlage für Weine voller Energie und Reinheit.
2. Terroir als Herzstück
Die Reben wachsen auf den typischen Lössböden der Region Wagram.
Diese Böden speichern Wärme und Wasser perfekt – das sorgt für elegante, fein strukturierte Weine mit mineralischer Frische und beeindruckender Langlebigkeit.
3. Präzision im Keller
Bernhard Ott setzt auf Minimalismus: sanfte Pressung, Spontangärung, lange Reifezeit.
So entstehen Weine, die den Jahrgang widerspiegeln – unverfälscht, präzise und voller Ausdruckskraft.
Die Weine von Ott – Eleganz trifft Natürlichkeit
Grüner Veltliner – die DNA des Weinguts
Der Grüne Veltliner ist das Herzstück der Ott-Kollektion.
Von der frischen „Am Berg“-Variante bis zu den charakterstarken Lagenweinen wie „Rosenberg“ oder „Spiegel“ – jeder Wein zeigt eine andere Facette dieser Rebsorte.
Kräuterwürze, reife Frucht und lebendige Säure machen Otts Grünen Veltliner zu einem Erlebnis für Genießer.
Riesling – Klarheit und Tiefe
Die Rieslinge von Ott zeigen Präzision und Balance.
Zart duftend, fein mineralisch und mit vibrierender Frische – ein perfekter Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten oder hellen Speisen.
Rosé & Spezialitäten
Auch die Rosé-Weine und Cuvées des Hauses überzeugen durch Eleganz und Authentizität.
Sie sind Ausdruck einer Philosophie, die auf Natürlichkeit statt Effekthascherei setzt.
Fazit: Weingut Ott – Weine mit Charakter und Seele
Bernhard Ott steht für eine neue Generation von Winzern, die Handwerk, Verantwortung und Natürlichkeit in Einklang bringen.
Seine Weine sind klar, lebendig und voller Tiefe – Ausdruck einer Philosophie, die den Menschen und die Natur gleichermaßen respektiert.
Wer Wein mit Seele sucht, findet ihn hier: bei Weingut Ott – wo Herkunft, Handwerk und Herz zusammenfinden.
