American BBQ X Fine Dinning

Herzlich willkommen im Culinary Center von Big Green Egg – dem Ort, an dem deine kulinarische Reise mit dem EGG beginnt.

American BBQ trifft auf Fine Dining.

Die Pitmaster

Craig Taylor ist Profi-Koch, Unternehmer und bekannt aus der TV-Sendung „The Taste“. Mit Taylor’s Kitchen steht er für gehobene Küche, die klassische Gerichte neu interpretiert und live am Herd erlebbar macht.

Seine Mission: kulinarische Erlebnisse schaffen, die überraschen, begeistern und im Gedächtnis bleiben – ganz nach dem Motto „Be Our Guest“.

Das Ergebnis: klassisches Barbecue neu erzählt – emotional, hochwertig und einzigartig.

Gemeinsam mit Markus Jacob von Big Green Egg verbindet er erstklassige Gastronomie mit echter BBQ-Expertise.

Markus Jacob stammt aus Thüringen und lebt BBQ von klein auf. 2015 gründete er OstthüringenBBQ, seit 2019 ist er mit Caterings, Grillkursen und Events professionell unterwegs.

Mit dem Team Leipzig Grilltgut wurde er 2023 Sächsischer Grillmeister sowie Vize-Meister Sachsen-Anhalt. Feuer, Holzkohle und das Big Green Egg sind seine große Leidenschaft – seit 2022 auch beruflich.

Lasst euch in seinen Kursen von echter BBQ-Leidenschaft anstecken

Kulinarik
Apero
Brot Bäckerei Philipps I Butter von den Butter Boyz

Gänge
Pulled Pork I Salzchips I Salsa I Sour Cream
Lobster Roll I warme Orangen-Mayonnaise I Bunter Frisée Salat
Roasted Turkey Breast I Mac 'n' Cheese I Röstzwiebeln I Red Onion Vinaigrette
BBQ Beef Brisket Cube I Creamy Smoked Potatoe Salat I Basked Beans I Flamed Red Bell Peppers
Dessert
Banana Bread Pudding I Toffee I Baiserhaube I Chocolate Baileys Ice Cream

Getränke
Im Kurspreis enthalten sind ein Glas Champagner, begleitende Getränke (Weine in verträglichem Maße).

Wo
Big Green Egg Culinary Center | Teckstraße 6 | 73230 Kirchheim unter Teck

Kursdauer
17:00 - 22:00 Uhr 

Rezepte
Alle Rezepte erhalten Sie nach dem Kurs per E-Mail.

Zu beachten

• Bitte beachten Sie die hierfür speziell geltenden allgemeinen Geschäftsbedingungen.
• Änderungen im Menü vorbehalten – je nach Saison kann das Menü angepasst werden.
• Bei einer Teilnehmerzahl unter 10 Personen hält sich Big Green Egg offen, den Kurs zu stornieren oder an einen anderen Termin zu verschieben.
• Absage bis 10 Tage vor dem Kurs: kostenfrei
  bis 7 Tage vor dem Kurs: 30 % der Kursgebühr
  bis 3 Tage vor dem Kurs: 80 % der Kursgebühr
  am Kurstag: 100 % der Kursgebühr