Vom Wald um die Welt – eine kulinarische Weltreise mit Wild vom Big Green Egg
Vom Wald um die Welt – eine kulinarische Weltreise mit Wild vom Big Green Egg
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Vom Wald um die Welt – eine kulinarische Weltreise mit Wild vom Big Green Egg
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Vom Wald um die Welt – eine kulinarische Weltreise mit Wild vom Big Green Egg
Vom Wald um die Welt – eine kulinarische Weltreise mit Wild vom Big Green Egg
Grillkurs auf der Terrasse mit Big Green Egg
Vom Wald um die Welt – eine kulinarische Weltreise mit Wild vom Big Green Egg
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Vom Wald um die Welt – eine kulinarische Weltreise mit Wild vom Big Green Egg

€199,00

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Artikelnummer: 2864224
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Wild aus unserer Region trifft auf Aromen aus aller Welt. In diesem Grillkurs nimmt dich das Big Green Egg mit auf eine Reise von Japan bis Portugal und zeigt, wie vielseitig sich Wild und ausgewählte regionale Produkte zubereiten lassen: mal puristisch, mal würzig, mal ganz überraschend.

Wild gilt oft als schwierig oder rein winterlich. An diesem Abend erlebst du das Gegenteil. Gemeinsam arbeitest du mit unterschiedlichen Techniken, Zutaten und Gewürzwelten und entdeckst, wie gut sich das magere, aromatische Fleisch mit internationalen Einflüssen verbindet. Es erwartet dich ein abwechslungsreiches Menü mit handwerklichen Einblicken, kräftigen Aromen und viel Raum zum Probieren. Die gleichmäßige Hitze der Keramik und das Aroma der Holzkohle sorgen dafür, dass jedes Gericht seinen eigenen Charakter bekommt.

Die Stationen deiner Reise

1. Japan – Wild-Tataki mit Gurkensalat
Kurz und scharf angegrillt, innen zart: Beim Tataki lernst du, wie du Wild bei hoher Hitze präzise auf den Punkt bringst. Dazu gibt es einen asiatisch inspirierten Gurkensalat.

2. Asien – selbst gemachte Wildbratwurst
Hier wird es handwerklich: Du erfährst, wie aus Wild eine eigene Bratwurst entsteht, und kombinierst sie mit einer würzigen Begleitung.

3. Indien – Tandoori-Saibling mit rauchiger Aubergine
Regionaler Fisch trifft indische Gewürze: Saibling im Tandoori-Stil, dazu Aubergine mit feinem Raucharoma und frischer Joghurt.

4. Mittelmeer – Wild mit Schmorgemüse und Polenta
Ein Gang voller Wärme: Wild mit Schmorgemüse, cremiger Polenta und frischen Kräutern zeigt, wie gut das EGG auch schonendes Garen beherrscht.

5. Portugal – Pastéis de Nata mit Waldbeeren
Zum Abschluss wird das EGG zum Backofen: Die portugiesischen Puddingtörtchen treffen auf Beeren aus dem Wald und schließen den Kreis der Reise.

Für wen ist der Kurs geeignet?

Vom Wald um die Welt ist ideal für alle, die Wild neu entdecken möchten, gern über den Tellerrand schauen und internationale Küche lieben. Ob du bereits Erfahrung mit Wild hast oder es zum ersten Mal selbst zubereitest: Vorkenntnisse sind nicht nötig. Als Gutschein ist der Kurs ein besonderes Geschenk für Genießer, Jäger und Grillfans.

Kursdetails auf einen Blick

Uhrzeit: 17:00 – 22:00 Uhr
Getränke: Ein Glas Schaumwein zum Empfang sowie begleitende Getränke inklusive (Weine in verträglichem Maße)
Rezepte: Alle Rezepte bekommst du nach dem Kurs per E-Mail, damit du jeden Gang zu Hause nachkochen kannst.
Ort: Big Green Egg Culinary Center | Teckstraße 6 | 73230 Kirchheim unter Teck – gut erreichbar aus Stuttgart, Esslingen, Göppingen und Reutlingen

Gut zu wissen

  • Es gelten die speziellen Allgemeinen Geschäftsbedingungen für Kurse.
  • Saisonale Anpassungen des Menüs bleiben vorbehalten; einzelne Beilagen können variieren.
  • Bei weniger als 10 Teilnehmenden kann der Kurs abgesagt oder auf einen anderen Termin verlegt werden.
  • Stornierung: bis 10 Tage vor dem Kurs kostenfrei · bis 7 Tage vorher 30 % · bis 3 Tage vorher 80 % · am Kurstag 100 % der Kursgebühr.

Häufige Fragen

Brauche ich Erfahrung mit Wild?
Nein. Du wirst bei jedem Schritt angeleitet und lernst alles Wichtige rund um die Zubereitung von Wild am Grill.

Muss ich ein eigenes Big Green Egg besitzen?
Nein. Alle Geräte und Zubehörteile stellen wir vor Ort. Im Culinary Center kannst du außerdem EGGs in fünf Größen direkt im Einsatz erleben.

Woher kommt das Wild?
Das Wild stammt aus unserer Region und wird durch ausgewählte regionale Produkte ergänzt.

Kann ich den Kurs verschenken?
Ja, Vom Wald um die Welt gibt es auch als Kursgutschein.

Über das Big Green Egg Culinary Center

Unsere Kurse sind mehr als nur Grillkurse – sie stehen für eine gute Zeit, gutes Essen und nette Menschen. Im Big Green Egg Culinary Center in Kirchheim unter Teck erlebst du die Welt des Big Green Egg in der obersten Etage, mit Panoramablick über die Stadt und einer Außenterrasse, auf der wir an 365 Tagen im Jahr grillen.

Hochwertige Materialien, warmes Licht und eine moderne Küchenausstattung schaffen ein Ambiente, das inspiriert, ohne überladen zu wirken. Bewusst kleine Gruppen sorgen für eine persönliche Atmosphäre, in der du deinen Grillmeistern jederzeit über die Schulter schauen und Fragen stellen kannst. Ob Einsteiger oder Fortgeschrittene: Hier lernst du von erfahrenen Köchen und Grillern, die ihr Wissen mit Begeisterung weitergeben.

Im Culinary Center stehen fünf Big Green Eggs in unterschiedlichen Größen für dich bereit. So kannst du verschiedene Modelle und passendes Zubehör direkt im Einsatz erleben und im angeschlossenen Shop mitnehmen, was dich überzeugt hat – als offizieller Big Green Egg Händler mit Originalprodukten und Garantie.

Du möchtest das Culinary Center für eine Firmenfeier, ein Teamevent oder eine private Feier buchen? Mehr dazu findest du auf unserer Culinary-Center-Seite.