Pasta Massi Fusilloni Rigati di Semola N°19

Die Fusilloni Rigati N°19 von Pasta Massi zeichnen sich durch ihre Produktion aus 100 % italienischem Hartweizen-Semola und einem schonenden Herstellungsverfahren nach dem „Metodo Massi“ aus. Dabei werden Teigführung, Extrusion („Trafilatura“) und Trocknung bei kontrolliert niedriger Temperatur durchgeführt, um Struktur und Geschmack optimal zu bewahren.
Die breite, gerillte Form („rigati“) kombiniert mit der charakteristischen N°19 unterstützt besonders die Aufnahme von Saucen – ideal im privaten Haushalt ebenso wie im professionellen Gastronomiebetrieb.

Ihre Vorteile im Überblick:

• Rohstoffklarheit: 100 % italienischer Hartweizen-Semola → Herkunft und Qualität nachvollziehbar.

• Innovative Verarbeitung: Low-temperature, kaltgeführte Herstellung → gleichmäßige Garung, stabile Konsistenz. 

• Formatvorteil: Breite Fusilloni-Röhren mit Rillen → sorgen dafür, dass Saucen gut haften und Geschmacksträger bleiben.

• Universell einsetzbar: Geeignet für Genussmenschen, Hobbyköche wie auch Gastronomie­Profis – die Pasta hält auch intensiven Saucen stand.

Technische Merkmale:

• Zutaten: Semola di grano duro (Italien) + Wasser.

• Empfohlene Kochzeit: ca. 12–14 Minuten.

• Verpackungsgröße: 500 g – handelsüblich im Premiumsegment.

Diese Fusilloni-Variante bietet eine solide Basis für hochwertige Pasta-Gerichte: ob kräftige Ragùs, cremige Saucen oder kreative Rezepturen mit Gemüse oder Meeresfrüchten – Qualität, Textur und Geschmack sind aufeinander abgestimmt. Bestellen Sie jetzt und bringen Sie authentische italienische Pasta-Tradition in Ihre Küche oder Gastronomie!